鱸魚下巴 1KG

魚下巴是吃過一次就會愛上的美味！ 因為魚下巴的肉，又嫩又甜！ 把它烤的酥酥脆脆，絕對是餐桌上搶食的一道料理！

鹽烤魚下巴就是最常見的魚下巴料理，日本料理店，居酒屋或熱炒店都很熱門！

魚下巴只要透過簡單的料理方式，即使只用鹽巴調味，也非常美味！ 魚肉料理最美味的方式就是鹽烤，簡單卻把魚的鮮味都提出來！

烤魚下巴技巧：

將魚下巴先劃開，將鹽巴均勻的塗抹兩面，再抹上少許米酒，醃至入味！ 用廚房紙巾，擦去多餘的水份，再放入烤箱烤十分鐘，魚下巴將釋出更多水份，記得一樣把水份拭乾，將表皮抹上少許的油，再烤大約20分鐘！ 至表面金黃即可！ 香酥的魚下巴依個人喜好灑上胡椒鹽，或是擠點檸檬汁，就美味破表啦！

魚下巴其它料理方式： 氣炸魚下巴，醬燒魚下巴，烤檸檬奶油魚下巴，蔥燒魚下巴，魚下巴鮮湯，三杯鱸魚下巴等等！